Rosso di Montalcino 2021

Uccelliera (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2021 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): ANNATA 2021 – bottiglie prodotte: 26.400 da 750 ml e 400 da 1500 ml | vino ottenuto dalla selezione di uve sangiovese riclassificate dai vigneti iscritti alla denominazione Brunello di Montalcino e dai vigneti iscritti a Rosso di Montalcino per una superficie complessiva di circa 7 ettari impiantati negli anni 1988/1998/2000 a Castelnuovo dell’Abate, zona sud-est di Montalcino ad un’altitudine di circa 150, 250 e 350 mt s.l.m. Il terreno si presenta argilloso-calcareo, sabbioso e galestroso di medio impasto, ricco di minerali e scheletro. | raccolta manuale dal 20 settembre svolta da personale qualificato dell’azienda. | inverno piuttosto freddo e prolungato con medie precipitazioni, seguito da un inizio primavera con temperature calde che hanno favorito il germogliamento. Nei primi giorni del mese di aprile un brusco abbassamento delle temperature fino a sotto lo zero ha arrecato dei traumi vegetativi e un difforme sviluppo delle gemme, senza però arrecare danni irreversibili. L’estate, calda e asciutta con saltuarie precipitazioni e caratterizzata da rilevanti escursioni termiche giorno/notte, ha favorito lo sviluppo degli acini e una maturazione fenolica equilibrata. Il periodo di vendemmia ha visto buone condizioni atmosferiche ed il perpetuarsi delle escursioni termiche garantendo la raccolta di uve sane con un ricco profilo aromatico. | Alcol 14.5% Vol.; acidità totale 5.6 g/l; estratto secco 32.1 g/l; zuccheri riduttori | NOTE ANALITICHE Alcol 14.5% Vol.; acidità totale 5.6 g/l; estratto secco 32.1 g/l; zuccheri riduttori