Rosso di Montalcino 2022

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2022 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): DENOMINAZIONE | VARIETÀ DELLE UVE | Sangiovese 100% | NOTE DI GIOVANNI NERI | Il Rosso di Montalcino 2022 si manifesta con un bellissimo rosso giovane e vivace. All’olfatto è piacevolmente fruttato , con piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è raffinato e rotondo , i tannini sono in perfetto equilibrio con l’acidità. Tutte queste caratteristiche danno vita ad un Rosso di Montalcino di grande finezza e complessità. | L’inverno 2022 è stato caratterizzato da temperature basse e dalla quasi assenza di precipitazioni. Il germogliamento è avvenuto nella prima settimana di aprile , in media con le annate precedenti. La primavera è proseguita con temperature sopra la media che hanno favorito lo sviluppo vegetativo ed una fioritura precoce. Maggio e giugno sono stati asciutti con temperature classiche estive. Le piogge arrivate a fine luglio e agosto hanno consentito alle viti di portare a termine la maturazione in modo equilibrato e costante. La vendemmia è iniziata la prima decade di settembre. | Manuale, nei primi dieci giorni di Settembre. | Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 18 giorni. | 14% | ESTRATTO SECCO (g/lt) | 30,9 | ACIDITÀ TOTALE | 5,31 | TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) | GRADAZIONE ALCOLICA 14%