Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2021

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2021 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): L’inverno 2021 è stato contraddistinto da temperature miti e precipitazioni nella media. Il germogliamento è avvenuto tra l’ultima settimana di marzo e la prima di aprile. La primavera è proseguita con un ritorno di freddo che ha rallentato lo sviluppo della vegetazione. I mesi di maggio e giugno sono stati caldi e asciutti, consentendo alle piante di recuperare il ritardo iniziale. La maturazione è proseguita regolarmente e la vendemmia è iniziata la seconda settimana di settembre. | NOTE DI GIOVANNI NERI | Di colore rosso scuro e brillante , il Brunello 2021 mostra note di piccoli frutti di bosco , alloro , salvia e bacche di ginepro.nÈ sorprendentemente succoso ma allo stesso tempo elegante e coinvolgente. Strutturato e di una lunghezza impressionante , mostra tannini splendidi che animano il sorso ed un finale lineare che esalta l’intensità e la speziatura. | Manuale, Settembre 2021 | Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 23 giorni. | 14,5% | 29,3 | 5,8 | TEMPERATURA DI SERVIZIO | GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%