Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2019

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2019 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 15.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): L’inverno è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni nella media con gli anni precedenti. Ad un marzo ed aprile stabili e soleggiati è seguito un maggio singolare con temperature molto basse e abbondanti precipitazioni. Tutti questi fattori hanno contribuito a ritardare fioritura e allegagione di alcuni giorni. Giugno e luglio sono stati caldi e asciutti con picchi elevati che hanno consentito di recuperare il ritardo vegetativo iniziale. Le abbondanti riserve idriche primaverili e l’agosto caldo e stabile hanno consentito un regolare andamento della maturazione delle uve. | NOTE DI GIOVANNI NERI | Rosso splendente e giovane. All’olfatto è intrigante e generoso, svettano note di bergamotto, violetta selvatica ciliegia e marasca. Al palato è disteso e armonico, intenso e succulento. Il finale è di grande equilibrio, netto, sapido ed incalzante. Presenta una grande beva ma si concederà al meglio tra qualche anno | Manuale, Settembre 2019 | Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 23 giorni. | 43 mesi in botte - 6 mesi in bottiglia | 15% | 30,7 | 5,62 | TEMPERATURA DI SERVIZIO | GRADAZIONE ALCOLICA 15%