Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2017

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2017 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): L’annata 2017 sarà ricordata come una delle più singolari degli ultimi anni. | L’inverno è stato piacevolmente mite con temperature sopra la media degli | anni precedenti e scarse precipitazioni.La combinazione di questi fattori ha | portato a un germogliamento in netto anticipo rispetto alla norma. Un mese | di marzo caldo ed asciutto ha accompagnato lo sviluppo del ciclo | vegetativo. Alla fine del mese di aprile le temperature si sono abbassate | notevolmente quasi a toccare gli zero gradi, senza però apportare nessun | tipo di danno alle piante.. Nel mese di giugno, alla fase di fioritura che si è | svolta regolarmente, sono seguite alcune piogge. Luglio e agosto sono stati | senza piogge e con temperature sopra la media. Le rese della vendemmia | 2017 hanno fatto registrare un calo in quantità rispetto alle vendemmie | precedenti, ma hanno dato uve stupendamente sane e con una maturazione | ottimale. | NOTE DI GIOVANNI NERI | Rosso brillante ed intenso. Al naso è inizialmente sottile, agrumato. | Successivamente si concedono i frutti rossi tra cui spiccano la ciliegia | perfettamente matura, il lampone e l’amarena. Al palato si comprende bene | la generosità di un’annata come la 2017: tanni morbidi e setosi bilanciati da | una acidità appena accennata che incarna perfettamente l’energia di questa | annata solare. Il finale è lungo ed elegante, fresco ed equilibrato. | Manuale, prima settimana di Ottobre | Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni. | 42 mesi in botte - 6 mesi in bottiglia | 14,5° | 31.3 | 5,71 | TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) | GRADAZIONE ALCOLICA 14,5°