Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2012

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2012 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): L'inverno 2012 è stato mite fino a marzo, mese nel quale abbiamo avuto una nevicata record per il nostro territorio. Dopo questo particolare evento la primavera e l'estate sono state essenzialmente asciutte con poche precipitazioni. Questo ci ha portato ad avere rese per ettaro ancora più basse rispetto agli altri anni. | NOTE DI GIOVANNI NERI | Le due caratteristiche predominanti dell'Etichetta Bianca 2012 sono l'equlibrio e la finezza, seguiti da note intense di frutta rossa che portano ad un finale lungo e setoso. Un vino che già fa intravedere le sue potenzialità , che possono essere apprezzate già adesso ma che daranno il meglio di se negli anni a venire. | Manuale, nell'ultima settimana di Settembre e la prima di Ottobre | Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 23 giorni. | 43 mesi in botte - 6 mesi in bottiglia | 14,5° | 5,9 | TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) | GRADAZIONE ALCOLICA 14,5°