Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): NOTE DI GIOVANNI NERI | Rosso scuro e profondo mostra note di more , cioccolato fondente, incenso e rosmarino. L’annata 2021 esalta il carattere mediterraneo del Tenuta Nuova : corpo pieno , tannini incredibilmente maturi e una tensione vivace donano un vino di una rara completezza. Il finale ricco e lunghissimo è cesellato da una acidità vibrante che incornicia alla perfezione la grandezza del millesimo 2021. | NOTE DELL'ANNATA | L’inverno 2021 è stato contraddistinto da temperature miti e precipitazioni nella media. Il germogliamento è avvenuto tra l’ultima settimana di marzo e la prima di aprile. La primavera è proseguita con un ritorno di freddo che ha rallentato lo sviluppo della vegetazione. I mesi di maggio e giugno sono stati caldi e asciutti, consentendo alle piante di recuperare il ritardo iniziale. La maturazione è proseguita regolarmente e la vendemmia è iniziata la seconda settimana di settembre. | Manuale, Settembre 2021 | Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione senza l'uso di lieviti aggiunti, macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a tempera controllata per 24 giorni. | 14,5% | 32,6 | 6,08 | LOTTI DI PRODUZIONE | 16-17° | GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%