Brunello di Montalcino Cerretalto 2019

Casanova di Neri (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 15.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): NOTE DI GIOVANNI NERI | Il Cerretalto 2019 si rivela con un colore rosso giovanissimo e intenso. Al naso l’immancabile grafite è accompagnata da una sinfonia di frutti rossi giovani , cioccolato e tabacco. È un vino di grande armonia e integrità. In bocca si presenta ampio, vibrante e vellutato. Il finale lungo e profondo lascia intravedere un futuro lungo e radioso per questo vino. | NOTE DELL'ANNATA | L’inverno 2019 è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni in media agli anni precedenti. Ad un marzo e un aprile stabili e soleggiati è seguito un maggio singolare con temperature molto basse e abbondanti precipitazioni. Tutti questi fattori hanno contribuito a ritardare fioritura e allegagione di alcuni giorni. Giugno e luglio sono stati caldi e asciutti con picchi elevati che hanno consentito di recuperare il ritardo vegetativo iniziale. Le abbondanti riserve idriche primaverili e l’agosto caldo e stabile hanno consentito un regolare andamento della maturazione delle uve. | Manuale, seconda settimana di Ottobre. | Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni. | 36 mesi in botte - 24 mesi in bottiglia | 15% | 32,6 | 5,36 | LOTTI DI PRODUZIONE | 16-17° | GRADAZIONE ALCOLICA 15%