Brunello di Montalcino 2016

Canalicchio di Sopra (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2016 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino | DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA | Prodotto da vigneti con più di 10 anni di età, rappresenta l’essenza del nostro concetto di terroir; un’espressione di eleganza, profondità e freschezza del nostro Sangiovese, capace di coniugare la balsamicità del versante Nord di Montalcino con l’opulenza dei nostri terreni. | Denominazione | DOCG | Vitigno | 100% Sangiovese | Altitudine | Altitudine media di 300 mt s.l.m. | Terreno | Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del | Cru Canalicchio | e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, | caratteristico del Cru Montosoli. | Il blend favorisce vini di grande mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità ideali al lungo affinamento. | Forma di allevamento | Cordone speronato. | Vigneti | Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 40% e Montosli 60%): la scelta di aumentare Montosoli rispetto al nostro tradizionale 50% e 50% deriva dalla maggiore concentrazione che le uve in questa zona hanno raggiunto. Tutti i vigneti hanno più di 10 anni di età. | Vinificazione | In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. | Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl | Prima annata di produzione | Gradazione alcolica | 14,50% | Produzione | 1618 Bottiglie da 375 ml | 40697 Bottiglie da 750 ml | 1022 Bottiglie da 1500 ml | 79 Bottiglie da 3000 ml | 30 Bottiglie da 5000 ml | 5 Bottiglie da 12000 ml | 3 Bottiglie da 18000 ml | Clima dell'annata | Dal punto di vista climatico possiamo riassumere l’annata 2016 come un’annata equilibrata, tendenzialmente calda nei mesi estivi durante il giorno ma senza mai raggiungere temperature torride, con forti escursioni fra giorno e notte, condizioni che hanno favorito una perfetta maturazione polifenolica mantenendo acidità sostenute e donando ai vini quell’equilibrio proprio delle grandi annate, fra dolcezza e sapidità, acidità e opulenza. | Dal primo gennaio a metà marzo abbiamo avuto piogge per 220 millimetri distribuite temporalmente in modo ordinato su tutto il periodo che hanno favorito una buona riserva di acqua per i mesi successivi. Le piogge cadute regolarmente e senza effetti violenti hanno visto una penetrazione totale nel terreno, creando appunto un’ottima riserva per la stagione più calda. | Nel mese di gennaio abbiamo avuto ben 12 giorni con temperature minime sotto lo zero, che ha creato un aiuto importante per l’eliminazione di spore e funghi accumulati nell’anno precedente, condizione ottimale per la ripartenza della pianta in una situazione di estrema sicurezza fitosanitaria. | L’a