Brunello di Montalcino 2012

Canalicchio di Sopra (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2012 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino | DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA | Prodotto da vigneti con più di 10 anni di età, rappresenta l’essenza del nostro concetto di terroir; un’espressione di eleganza, profondità e freschezza del nostro Sangiovese, capace di coniugare la balsamicità del versante Nord di Montalcino con l’opulenza dei nostri terreni. | Denominazione | DOCG | Vitigno | 100% Sangiovese | Altitudine | Altitudine media di 300 mt s.l.m. | Terreno | Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del | Cru Canalicchio | e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, | caratteristico del Cru Montosoli. | Il blend favorisce vini di grande mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità ideali al lungo affinamento. | Forma di allevamento | Cordone speronato. | Vigneti | Vigneti nel Cru Canalicchio e nel Cru Montosoli con più di 10 anni di età | Vinificazione | In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. | Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl | Prima annata di produzione | Produzione | 2592 Bottiglie da 375 ml | 33775 Bottiglie da 750 ml | 1522 Bottiglie da 1500 ml | 181 Bottiglie da 3 Litri | 68 Bottiglie da 5 Litri | 28 Bottiglie da 12 litri | Gradazione alcolica | 14,50% | Clima dell’annata | La 2012 dal punto di vista climatico può essere definita un’annata estrema che paradossalmete ha fatto delle sue caratteristiche estreme il suo grande punto di forza, tanto queste si sono perfettamente integrate e compensate. L’inizio inverno è stato inusualmente per Montalcino caldo rispetto alle medie del periodo; il freddo è arrivato in ritardo ad inizio febbario portando il 2 febbraio un’abbondante nevicata (che vedremo più avanti è stata vitale per l’andamento stagionale); alla fine di marzo si è rischiata una gelata tardiva sui germogli che fortunatamente non c’è stata. Ad una primavere regolare si è contrapposta poi un’estate abbastanza calda dove il limite è stato caratterizzato da una prolungata assenza di piogge che si è protratta fino alla fine di agosto. In questa fase la neve di febbraio ha costituito una delle riserve idriche più importanti per le piante che hanno resistito alla mancanza di acqua concentrandosi più su se stesse che sul frutto; in questo modo le uve hanno rallentato la loro maturazione e quello che poteva sembrare un problema si è trasformato in un grande vantaggio: le uve indietro di maturazione non hanno subito bruciature dovute al grande caldo di agosto. Quando il limite di sopportazione del caldo e della siccità stava per essere raggiunto a fine agosto 4 giorni di piogge abbondanti hanno rivitalizzato le