Brunello di Montalcino 2011

Canalicchio di Sopra (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2011 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino | DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA | Prodotto da vigneti con più di 10 anni di età, rappresenta l’essenza del nostro concetto di terroir; un’espressione di eleganza, profondità e freschezza del nostro Sangiovese, capace di coniugare la balsamicità del versante Nord di Montalcino con l’opulenza dei nostri terreni. | Denominazione | DOCG | Vitigno | 100% Sangiovese | Altitudine | Altitudine media di 300 mt s.l.m. | Terreno | Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del | Cru Canalicchio | e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, | caratteristico del Cru Montosoli. | Il blend favorisce vini di grande mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità ideali al lungo affinamento. | Forma di allevamento | Cordone speronato. | Vigneti | Vigneti nel Cru Canalicchio e nel Cru Montosoli con più di 10 anni di età; non avendo prodotto la Riserva in questa annata la Vigna Vecchia Mercatale è entrata a far parte del Brunello annata | Vinificazione | In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. | Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl | Prima annata di produzione | Produzione | 3240 Bottiglie da 375 ml | 24546 Bottiglie da 750 ml | 889 Bottiglie da 1500 ml | 60 Bottiglie da 3 Litri | 20 Bottiglie da 5 Litri | 2 Bottiglie da 12 litri | Gradazione alcolica | 14,50% | Clima dell’annata | Se guardiamo l’annata 2011 dal punto di vista climatico la stessa può sicuramente essere definita estrema. Ciò che ha caratterizzato l’annata 2011 è stata una seconda metà di agosto con temperature al di sopra delle medie stagionali ed escursioni termiche limitate. Condizioni che hanno sicuramente influito sulla maturazione delle uve favorendo un innalzamento della parte zuccherina abbastanza repentino e il raggiungimento della maturazione tecnologica già da metà settembre. | La vendemmia leggermente anticipata rispetto al solito è iniziata il 19 settembre dai vigneti più giovani che presentavano acidità totali più basse e maturazioni fenoliche importanti, per terminare il 27 settembre con le uve dei vigneti più vecchi che hanno saputo reggere e supportare il caldo di agosto mantenendo alte acidità. | Note del produttore | Nel concetto di terroir che ormai con forza portiamo avanti da sempre a Canalicchio di Sopra, oltre al clima e al suolo, riveste per noi un ruolo importante anche la componente umana, con la sua capacità di interpretare e adattarsi alle sfide che la viticoltura ogni anno ci pone. | Abbiamo deciso da subito di operare per una scelta drastica dal punto di vista quantitativo, produrre il nostro Brunello di Mon