Brunello di Montalcino Riserva 2015

Canalicchio di Sopra (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Riserva 2015 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 15.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino | Riserva | DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA | Prodotto solo nelle grandi annate e in quantità limitata dai vigneti più vecchi dell’azienda, rappresenta la bandiera qualitativa dell’azienda: un’espressione dei concetti che più abbiamo cari a Canalicchio di Sopra Eleganza, Terroir, Profondità. Le uve, per almeno l’80%, provengono da un vigneto singolo: Vigna Vecchia Mercatale. | Denominazione | DOCG | Vitigno | 100% Sangiovese | Altitudine | da 283 a 290 mt s.l.m. | Terreno | Terreno con una prevalente componente argillosa con fortissima presenza minerale. Esposto verso Nord e soggetto a venti da est che favoriscono l’esaltazione degli aromi balsamici tipici del Crù, e favoriscono l’equilibrio ottimale fra frutta e acidità, presupposti essenziali per grandi invecchiamenti. | Forma di allevamento | Cordone speronato. | Vigneti | 100% Vigna Vecchia Mercatale | Esposizione | Esposto verso Nord e soggetto a venti da est che favoriscono l’esaltazione degli aromi balsamici tipici del Crù, i vini provenienti da questo vigneto raggiungono quell’equilibrio ottimale fra frutta e acidità, presupposti essenziali per grandi invecchiamenti. | Vinificazione | In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri e Delastage. Macerazione sulle bucce per 35 giorni. | Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl | Prima annata di produzione | Gradazione alcolica | 15% | Produzione | 5802 Bottiglie da 750 ml | 329 Bottiglie da 1500 ml | 35 Bottiglie da 3000 ml | 10 Bottiglie da 5000 ml | Note del produttore | UNA VIGNA, UNA STORIA, UNA RISERVA: | Il Brunello di Montalcino Docg 2015 Riserva “Canalicchio di Sopra” è un vino fedele alle scelte produttive della nostra azienda: produrre una Riserva solo nelle annate capaci di lunghi invecchiamenti in bottiglia e scegliere per la nostra riserva un singolo vigneto fra i vigneti più vecchi che in quella specifica annata è riuscito ad esprimere al meglio le caratteristiche dell’annata stessa, a distinguersi non per potenza e concentrazione ma piuttosto per eleganza, freschezza e profondità, concetti molto cari alla nostra produzione. In annate tendenzialmente calde ma equilibrate e caratterizzate da forti escursioni fra giorno e notte il vigneto osservato speciale per questo progetto è il Vigna Vecchia Mercatale. Questo vigneto impiantato nel 1988 giace su un terreno con una prevalente componente argillosa con fortissima presenza minerale ed è capace di donarci nelle grandi annate vini di grande struttura e sapidità. Esposto verso Nord e soggetto a venti da est che favoriscono l’esaltazione degli aromi balsamici tipici del Crù, i vini provenienti da questo vigneto raggiungono quell’equilibrio ottimale fra frutta e acidità, presupposti essenziali per grandi invecchiamenti. Abbiamo quindi operato la stessa scelta fatta nell’annata 2010, produrre la nostra Riserva interamente dal Vigna Vecchia Mercatale, per racchiudere in un’