Rosso di Montalcino 2023

Canalicchio di Sopra (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2023 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Rosso di Montalcino | DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA | Prodotto principalmente dai vigneti più giovani, rappresenta il biglietto da visita dei vini Canalicchio di Sopra: un’espressione giovane, fruttata e versatile del nostro Sangiovese. La prima annata è stata prodotta nel 1975, quando ancora si chiamava Vino Rosso dai vigneti di Brunello. | Denominazione | DOC | Vitigno | 100% Sangiovese | Altitudine | Altitudine media di 300 mt s.l.m. | Terreno | Il Rosso di Montalcino "Canalicchio di Sopra" proviene principalmente dai vigneti situati nel | Cru Canalicchio | con terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese. In alcune annate piccole percentuali possono provenire anche dal | Cru Montosoli | dove la presenza di galestro garantisce sapidità e mineralità. | Forma di allevamento | Cordone speronato e guyot | Vigneti | Vigneti multipli in prevalenza nel Cru Canalicchio | Vinificazione | In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 20 giorni. | Affinamento | 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e botti di Rovere Francese da 750 lt | Prima annata di produzione | Produzione | 26.425 bottiglie da 750 ml | 254 bottiglie da 1500 ml | Gradazione alcolica | 14% | Note del produttore | L'importanza delle scelte | Il Rosso di Montalcino Doc 2023 “Canalicchio di Sopra” è il risultato di una scelta importante effettuata in un’annata molto difficile per le condizioni climatiche della primavera, scelta fatta per salvaguardare la qualità dei nostri vini. Fra maggio e giugno piogge quasi giornaliere per 35 giorni hanno portato un forte attacco di peronospera ai nostri vigneti che ha distrutto la potenzialità produttiva e producendo una perdita di circa il 60%. Dopo questo periodo l’andamento climatico è stato ottimo con un'estate soleggiata e caratterizzata da ottime escursioni termiche. In vendemmia ci siamo trovati di fronte ad una scelta importante, con pochissima quantità e una buona qualità. | La scelta, seppur sofferta, è stata quella di non disperdere l’ottima qualità sulla produzione di tutti e 5 i nostri vini e concentrarci solamente su due vini: Il Rosso di Montalcino ed il Brunello Classico non prevedendo per questa annata la produzione della nostra Riserva e dei due Cru (Vigna La Casaccia e Vigna Montosoli). Il Rosso di Montalcino è quindi il risultato di un assemblaggio dei vigneti solitamente utilizzati per il Brunello di Montalcino, sia dal Cru Canalicchio che dal Cru Montosoli, mentre il Brunello di Montalcino Classico sarà prodotto in quantità limitatissima come assemblaggio dei 3 singoli vigneti: Vigna La Casaccia, Vigna Montosoli Filari Lunghi e Vigna Vecchia Mercatale. | Il risultato è un Rosso di Montalcino di grande importanza, che si dirige più sulla profondità e sulla struttura, con un naso balsamico e speziato e un’acidità di grande importanza per la tipologia che ne garan