Château Haut-Brion 2016

Châteauets smagsnote (frit oversat): Klar rød med granatrøde og purpur reflekser. Næsen er meget udtryksfuld og kompleks: en kombination af rød og sort frugt, violer osv. samt et bemærkelsesværdigt indtryk af friskhed! Vinen starter fyldig og saftig i munden og udvikler sig derefter med utrolig forfinelse; den viser rig tannin og masser af fylde, men ingen aggressivitet. Vinen er bred og tyk, men ikke tung. Ikke et hår ude af position, intet i overmål. Og hvilken smag!!! Denne Haut-Brion er uden tvivl en af châteauets største succeser. Vejret (ifølge châteauet): Trods en vinter og et forår præget af vanskelige klimatiske forhold – rigelig regn og temperaturer under årstidens gennemsnit – foregik blomstringen med en næsten mirakuløs ensartethed. Sommerens store tørke sluttede med en regnperiode i midten af september, der var meget gavnlig for afslutningen af modningen. I oktober kom der ingen regn til at forstyrre vores høst. De friske nætter kombineret med de varme dage gav vine, der er rige på farve, men også friske og frugtige. Paradoks eller naturens mirakel? Vi tror snarere, det er kombinationen af menneskelig indsats og – især, endnu en gang – det enestående terroir. Kilde: haut-brion.com