Rosso di Montalcino 2019

Tenuta Il Poggione (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2019 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Versione più giovane e di più facile approccio del Brunello, ma già con un'ottima struttura ed una grande personalità, il Rosso di Montalcino è un vino molto importante per la Tenuta Il Poggione. | Prodotto solo con uve Sangiovese dai vigneti più giovani dell'azienda, il Rosso di Montalcino matura  in botti grandi e barriques e, successivamente, trascorre un periodo di affinamento in bottiglia. | L'invecchiamento in legno, anche se non obbligatorio per il disciplinare del Rosso di Montalcino, conferisce a questo vino complessità di aromi e struttura che lo rendono un grande "giovane Brunello", smussando anche la tannicità tipica del Sangiovese giovane. | Denominazione | Rosso di Montalcino | Uvaggio | 100% Sangiovese | Annata | Alcol | 14% | Vigneto | Vigneti aziendali ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri s.l.m. | Tipo di impianto | Doppio capovolto e cordone speronato. | Raccolta | A mano | Vinificazione | A "cappello sommerso" in vasche di acciaio inox a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio. | Affinamento | In botti e barriques di rovere francese, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia. | Analisi organolettica | Colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutti a bacca rossa. Al palato è di ottima struttura, morbido, persistente con tannini morbidi e vellutati. | Abbinamenti | Primi piatti a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi di media stagionatura.