Brunello di Montalcino 2020

Tenuta Il Poggione (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2020 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Il Brunello è il principe dei vini di Montalcino. | È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese raccolte a mano e provenienti dai vigneti più vecchi dell'azienda. | Dopo un'accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese. | Successivamente il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo. | Denominazione | Brunello di Montalcino | Uvaggio | 100% Sangiovese | Annata | Alcol | 14,5% | Vigneto | Vigneti aziendali ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri s.l.m. | Tipo di impianto | Doppio capovolto e cordone speronato. | Raccolta | A mano | Vinificazione | 15/20 giorni  "a cappello sommerso" in vasche di acciaio inox a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio. | Affinamento | Lungo affinamento in  grandi botti di rovere francese da 30 e 50 hl seguito da un  periodo di affinamento in bottiglia. | Analisi organolettica | Colore rosso rubino, al naso è molto intenso, persistente, con note di frutti rossi. In bocca è caldo, bilanciato, con tannini vellutati. Lunga la persistenza aromatica. | Abbinamenti | Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.