Château Haut-Brion 2017

Châteauets smagsnote (frit oversat): Smuk dyb rød med purpur reflekser. Første indtryk i næsen er en meget elegant vin lavet af perfekt modne druer. Når man svinger glasset, afsløres komplekse aromaer med moden frugt, krydderier og lakrids. Allerede emblematisk for “Haut-Brion”. Starter bred, stram og subtil i munden uden nogen som helst hårdhed. Vinen udvikler derefter lækre smagsnuancer, hvor rig tannin udvikler sig til en vidunderligt lang eftersmag. Selv om Moder Natur til tider var lunefuld, endte hun med at være utroligt gavmild i 2017. Vejret (ifølge châteauet): Væksten begyndte den 13. marts og blev derefter fremskyndet af et varmt, solrigt forår. To tilfælde af frost i slutningen af april mindede vinbønderne om, at vindyrkning er skrøbelig, og at naturen ikke kan tæmmes. Vandunderskuddet, der nåede 50 % i juli og august, var et kendetegn ved årgangen. Takket være betydelig nedbør i juni blev stokkene dog skånet for tørken. Solskin over gennemsnittet og en periode med meget varmt vejr (29 dage over 30 °C), dæmpet af relativt kølige nætter (så druerne kunne modne uden stress), gav også gunstige dyrkningsforhold. Den fremragende frugt afspejles i vores vine, som har bevaret den friskhed, der er afgørende for den balance, vi altid stræber efter. Vejret i september var fint til plukning – bortset fra anden uge, hvor det regnede, hvilket hjalp Cabernet-druerne til at modne langsomt og godt. 2017 har alle de nødvendige kvaliteter til at blive en referenceårgang. Kilde: haut-brion.com