Brunello di Montalcino 2011

Poggio di Sotto (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2011 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Producentens tekst (uddrag, originalsprog): L’annata 2011 ha visto un andamento piuttosto regolare | fino alla fine di agosto, quando le temperature hanno | avuto un brusco rialzo, con pericolo di disidratazione | delle uve. Le piogge di luglio hanno aiutato a preservare | l’integrità dei grappoli e una severa selezione degli acini | ha poi permesso di conservare in cantina allo stesso | tempo l’integrità e la variabilità espressiva connaturata | nelle uve della Tenuta. Il risultato è un Brunello di | notevole freschezza e spessore, incisivo, di brillante | complessità aromatica e profonda intensità gustativa. | Leonardo Berti , Winemaker | Falstaff | Il Sangiovese che origina Poggio di Sotto Brunello nasce in vigneti di 20-25 anni di età media, posti tra i 200 e i 400m slm, con suoli di varia natura: ricchi di scheletro, minerali ferrosi e sostanza organica i più alti, forte presenza di argille bianche e grigie, galestro e porzioni limose i più bassi. | La vinificazione si svolge in tini troncoconici di legno ed in tini di cemento e dura non meno di un mese, a cui segue l’affinamento in botti di legno di Slavonia di 30 ettolitri di capacità per 36 mesi. Caratteristica peculiare di Poggio di Sotto sono i lunghi e frequenti rimontaggi all’aria che accompagnano tutta la fase di macerazione delle uve. Tale pratica enologica permette di estrarre in modo omogeneo ma intenso profumi, struttura e trama tannica. La setosità dei tannini, la verticalità gustativa e l’intrigante retrogusto finale sono assicurati dall’eccellente qualità delle uve, requisito imprescindibile. Le note olfattive di frutta rossa e piccoli frutti neri, floreali con viola, mammola e richiami agrumati si arricchiscono in aromi legati al tabacco, caffè, cacao e pellame, trascorsi del lungo affinamento in legno. | POGGIO DI SOTTO BRUNELLO | POGGIO DI SOTTO RISERVA | POGGIO DI SOTTO ROSSO