Rosso di Montalcino 2018

Fattoria dei Barbi (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2018 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 12.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): AWARDS | DESCRIZIONE | Il Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello, ma in versione più giovanile e disimpegnata. Nasce dallo stesso tipo di uve Sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani, che danno vini profumati ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello. | Il Rosso di Montalcino è il vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi vuole godere, ogni giorno, il piacere di un buon bicchiere. | Uve Sangiovese 100%. | Vigneti Vigneti della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino. Terreno : galestro, argilliti. Altitudine : da 400 a 450 m slm. Età media delle viti : 12 anni. Esposizione : Est – Sud Est. Sistema di allevamento : Cordone libero. Ceppi per ettaro : 5.000. Resa per ettaro in quintali : 90. | Andamento Stagionale 2018 L’inizio del 2018 è stato caratterizzato da un gennaio mite ed un febbraio freddo e spazzato da venti settentrionali. Il comun denominatore dell’inverno sono state le abbondanti precipitazioni, sia nevose che piovose, grazie alle quali si è riusciti a colmare il grave deficit idrico. La primavera ha fatto registrare temperature al di sopra della media stagionale ed anch’essa è stata caratterizzata da abbondanti precipitazioni, tanto che è risultata la stagione più piovosa degli ultimi trent’anni. In estate la situazione il clima si è mitigato fino alla seconda metà di agosto che è stata caratterizzata da alte temperature. Temporali sporadici hanno interessato l’inizio di settembre, rinfrescando il clima e premettendo di concludere la maturazione delle uve in maniera equilibrata, seppure anticipata. La vendemmia si è svolta dal 17 al 29 settembre. | Vinificazione e Affinamento Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28°C. L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere. | Analisi chimica Alcool 14.1% – Tot. Ac. 5.0 g/l – Vol. Ac. 0.49 g/l – Zuccheri residui < 1.5 g/l – Estratto Secco 29.3 g/l. | Analisi sensoriale Colore : rosso rubino di media intensità. Profumo : marasca e lampone. Sfumature mentolate, di rosa canina e melagrana. Gusto : ingresso morbido ed allungato, trama tannica vellutata. Sentori di frutta rossa di bosco e visciola. | Abbinamenti Perfetto con carni bianche e rosse arrosto o grigliate, formaggi e piatti al tegame. | Temperatura di servizio 18°C. | Capacità di invecchiamento 4-5 anni. | Conservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C. | AWARDS | Issue: April 2020 | Score: 93 /100 | Luminous red. Captivating aromas and flavors of raspberry, minerals, marzipan, blood orange, and candied red currant all lifted by an intense note of violet. Truly a fantastic, knockout Sangiovese nose. Then juicy, vibrant and pure, with a very expressive core of perfumed flavors similar to the aromas. Finishes with exceptional clarity and cut, but only with good, not great, persisten