Rosso di Montalcino 2020

Fattoria dei Barbi (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2020 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 12.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): AWARDS | DESCRIZIONE | Il Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello, ma in versione più giovanile e disimpegnata. Nasce dallo stesso tipo di uve Sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani, che danno vini profumati ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello. | Il Rosso di Montalcino è il vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi vuole godere, ogni giorno, il piacere di un buon bicchiere. | Uve Sangiovese 100%. | Vigneti Vigneti della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino. Terreno : galestro, argilliti. Altitudine : da 400 a 450 m slm. Età media delle viti: vigne impiantate dal 1975 al 2017. Esposizione : Est – Sud Est. Sistema di allevamento : Cordone libero. Ceppi per ettaro : 5.000. Resa per ettaro in quintali : 90. | Andamento Stagionale 2020. La primavera è stata umida, a marzo e aprile le piogge di sono susseguite una dietro l’altra, poi da maggio è tornato il sole, anche se le temperature sono rimaste basse. L’estate è stata asciutta, calda ma senza eccessi, ben soleggiata e con notti fresche, il clima ideale per il Sangiovese. Solo una settimana è stata davvero calda, e ha fornito quello stress necessario a dare quel di più che caratterizza una grande annata. Sul finire di agosto una decina di giorni di piogge moderate e alternate a sole hanno abbattuto le temperature e ridato spinta all’uva. Settembre è stato soleggiato ma con caldo moderato, con notti fresche che hanno permesso un’ottimale maturazione fenolica. | La vendemmia è iniziata il 15 settembre e terminata il 2 ottobre, senza nessuna pioggia. | Una annata a cinque stelle del tipo ‘anni 2000’, con vini caldi, alcolici e ‘grassi’. | Vinificazione e Affinamento Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28°C. L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere. | Analisi chimica Alcool 14.14% – Acidità totale 5.6 g/l – Acidità volatile 0.35 g/l – Zuccheri residui < 0.3 g/l – Estratto secco 28.8 g/l – SO 2 20/60. | Analisi sensoriale Colore : rosso rubino brillante di media intensità. Profumo : lampone, fragola, arancia rossa, zafferano, erbe balsamiche, un accenno di menta. Gusto : sorso scattante, vivace, fresco e prolungato. | Abbinamenti Perfetto con carni bianche e rosse arrosto o grigliate, formaggi e piatti al tegame. | Temperatura di servizio 18°C. | Capacità di invecchiamento 4-5 anni. | Conservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C. | AWARDS | Issue: 2022 | Score: 91 /100 | Charming and elegant, this exhibits cherry, strawberry, rose and sun-kissed grass aromas and flavors. Vibrant and harmonious, with a firm yet lingering finish. Drink now through 2026. | Bruce Sanderson | Issue: February 17, 2022 | Score: 88 /100 | The Fattoria dei Barbi 2020 Rosso di Montalcino promises a simple and easy-drinking approach, and that’s exactly what it deli