Rosso di Montalcino 2021

Fattoria dei Barbi (hentet 14. okt. 2026): Rosso di Montalcino 2021 – Rosso di Montalcino DOC Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 12.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): AWARDS | DESCRIZIONE | Il Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello, ma in versione più giovanile e disimpegnata. Nasce dallo stesso tipo di uve Sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani, che danno vini profumati ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello. | Il Rosso di Montalcino è il vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi vuole godere, ogni giorno, il piacere di un buon bicchiere. | Uve Sangiovese 100%. | Vigneti Vigneti della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino. Terreno : galestro, argilliti. Altitudine : da 400 a 450 m slm. Età media delle viti: vigne impiantate dal 1975 al 2017. Esposizione : Est – Sud Est. Sistema di allevamento : Cordone libero. Ceppi per ettaro : 5.000. Resa per ettaro in quintali : 90. | Andamento Stagionale 2021 L’inverno è stato abbastanza asciutto, con piogge sparse. La primavera è stata un po’ più umida, caratterizzata da una gelata tardiva che ha interessato tutta l’Italia. La Fattoria dei Barbi è posta in media e alta collina, per cui i nostri vigneti ne hanno risentito in misura ridotta. L’estate è stata calda e asciutta. Le piogge scarse e la gelata hanno ridotto la quantità di uva ma, come spesso accade, hanno portato effetti molto positivi sulla qualità. La vendemmia si è svolta dal 16 settembre al 1 ottobre. | Vinificazione e Affinamento Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28°C. L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere. | Analisi chimica Alcool 14% – Acidità totale 5.8 g/l – Zuccheri residui < 0.5 g/l – pH 3,44. | Analisi sensoriale Colore: rosso rubino brillante di media intensità. Profumo: lampone, fragola, arancia rossa, zafferano, erbe balsamiche, un accenno di menta. Gusto: sorso scattante, vivace, fresco e prolungato. | Abbinamenti Perfetto con carni bianche e rosse arrosto o grigliate, formaggi e piatti al tegame. | Temperatura di servizio 18°C. | Capacità di invecchiamento 4-5 anni. | Conservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C. | Confezioni formato bordolese 0,75 Lt. | Etichettatura Ambientale | AWARDS | Issue: August 7, 2023 | Score: 90 /100 | A ripe, fruity expression here with lots of dried cranberries and some savory tangerine-like characters. Crunchy and firm on the palate with a succulent, unadorned finish. Slightly chewy. Drink now. | James Suckling | Issue: March 9, 2023 | Score: 89 /100 | This is the food-friendly, entry-level red from Fattoria dei Barbi. The 2021 Rosso di Montalcino is versatile, fresh and fundamentally fruity. The wine is easy and lean in texture with fresh cherry, blackcurrant and bitter almond. The wine’s fresh acidity is the element that ties everything together. Were looking at a release of 64,000 bottles. Drink Date 2023-2026 | Stefano Cinelli Colombini acquired 4.5 hectares of new vines last year, with 1.5 h