Brunello di Montalcino Castello Banfi 1998

Banfi (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Castello Banfi 1998 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 13.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): L'annata 1998 si è caratterizzata per un andamento climatico particolarmente siccitoso nel periodo estivo. Molta influenza sulla qualità dell'uva hanno avuto le elevate temperature di fine Luglio e metà Agosto. Conseguentemente lo sviluppo vegetativo della vite è risultato maggiormente contenuto, come pure la dimensione degli acini è risultata essere minore rispetto agli anni precedenti. La maggiore incidenza della buccia e dei vinaccioli rispetto alla polpa ha condizionato la fase di vinificazione, in quanto in questo tipo di situazione il rischio tannico aumenta sensibilmente; per scongiurarlo si è ridotto il tempo di macerazione e si è provveduto alla eliminazione dei vinaccioli per quanto possibile. | NOTE DI DEGUSTAZIONE | Colore rosso granato profondo con riflessi aranciati, complesso al profumo con sentori di confettura, mora matura, mirtilli e con lievi ma significative note di oliva nera e tabacco da pipa.La grande concentrazione di norisoprenoidi fa presumere che il profumo è destinato ad aumentare in finezza eleganza ed intensità grazie all'importantissimo riposo in bottiglia. Il corpo è muscolare tipico dell'annata ma il tannino espressione della corposità è di elevata qualità risultando setoso morbido ed avvolgente. Lunga e con finale dolce è l'espressione in bocca di questo Brunello di Montalcino annata 1998. | DATI TECNICI | Alcol 13% | Resa per ettaro 65 q/ha. | Fermentazione a temperatura controllata (27-29°) in tini in acciaio | Affinamento 50% in botti di rovere di Slavonia. e 50% in barrique di rovere francese per 2 anni | Suolo tendenzialmente limoso con argille rossastre e ciottoli. | Temperatura di servizio 16-18°C | WINE SPECTATOR 94 | JANCIS ROBINSON 16