Brunello di Montalcino Castello Banfi 1991

Banfi (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Castello Banfi 1991 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 13.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Una primavera calda con la giusta quantità di pioggia è stata seguita da un'estate con temperature calde ma non torride e moderate da leggiere e saltuarie piogge. I mesi di settembre e ottobre sono stati caratterizzati da frequenti precipitazioni piovose. | NOTE DI DEGUSTAZIONE | Colore giustamente evoluto dagli anni, in linea con un corretto invecchiamento. Profumo etereo, dolce, ricco in spezie e frutta sotto spirito. Il corpo è morbido, reso tonico da un'acidità ancora viva. Finale di bocca caldo e persistente. | DATI TECNICI | Alcol 13% | Resa per ettaro 65 q/ha. | Fermentazione a temperatura controllata (27-30°) in tini in acciaio | Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 60hl e 120hl per 3 anni e mezzo | Suolo tendenzialmente limoso con argille rossastre e ciottoli. | Temperatura di servizio 16-18°C