Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2000

Banfi (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2000 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 13.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Un inverno piovoso ed una fresca primavera hanno permesso uno sviluppo ottimale delle uve fino all'estate A metà di agosto, le temperature si sono alzate in modo repentino e si sono mantenute a livelli elevatissimi per molti giorni (37 gradi le temperature massime e 20 gradi le minime notturne). Le piante sono state, quindi, sottoposte ad un notevole stress e ad una forte accelerazione della maturazione zuccherina. Queste avverse condizioni hanno fatto di questa annata una delle più complesse della storia dell'azienda rendendo necessario gestire in modo accorto sia la fase in vigna che in cantina. Tutte le fasi della vendemmia sono state anticipate e il raccolto è stato fatto esclusivamente nelle prime, fresche, ore della giornata, mentre in cantina sono stati ridotti sia i tempi che le temperature della fermentazione. Grazie a questi accorgimenti è stato possibile preservare la freschezza del frutto e la sua struttura salvaguardando la caratteristiche positive presenti nella prima parte del decorso stagionale | Quarto anno per questo vino proveniente da una nostra vigna interamente costituita da cloni selezionati in azienda, e situata nei terreni di proprietà più vocati per il Sangiovese. Lo scopo di questo decennale progetto di ricerca era proprio quello di far si che anche in annate difficili fosse possibile ottenere dei risultati di tutto valore. E questa difficile vendemmia convalida appieno la validità di questo approccio. | DATI TECNICI | Alcol 13% | Resa per ettaro 60 q/ha. | Fermentazione a temperatura controllata (27-29°) in tini in acciaio | Affinamento 10% in botti di rovere di Slavonia e 90% in barrique di rovere francese per 24 mesi | Suolo argille sabbiose con ciottoli arrotondati | Temperatura di servizio 16-18°C | WINE ENTHUSIAST 92 | L'ESPRESSO 3 Bottiglie - 15 | WINE SPECTATOR 93 | TORGIANO Medaglia d'oro | DUEMILAVINI 4 Grappoli