Château Haut-Brion 2019

Châteauets smagsnote (frit oversat): Fremragende dyb karmoisinrød farve. I begyndelsen er buketten både subtil og intens med noter af moden frugt. Vinens aromatiske kompleksitet kommer frem ved luftning. Starter vidunderligt blød og delikat i munden og bliver fyldig, men aldrig aggressiv. Tanninerne er stramme, subtile og forførende uden nogen som helst hårdhed. Finishen er lang og aromatisk. Haut-Brion overrasker endnu en gang ved at opnå den perfekte komplementaritet mellem Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vejret (ifølge châteauet): Vinteren 2018-2019 var mild og tør. Kølige temperaturer om foråret bremsede stokkenes vækst. Blomstringen foregik under ideelle forhold uden coulure (bær der falder af) eller millerandage (unormal frugtsætning). Stormen Miguel fejede hen over regionen Nouvelle-Aquitaine den 7. juni, men vores druer blev heldigvis skånet. Kraftig, regelmæssig nedbør fremmede væksten, så stokkene udviklede et imponerende bladhang. Regnen stoppede brat den 22. juni, og en række hedebølger fulgte. Juli var den tredjevarmeste i historien efter 2006 og 2013, med rekordhøje 42 °C den 23. Heldigvis faldt der regn den 26., efterfulgt af kølige nætter i august, som var gunstige for dannelsen af anthocyaniner. Véraison (farveskiftet) var langsom, men uafbrudt. September var præget af fint, tørt og solrigt vejr afbrudt af kærkommen regn. Takket være denne ideelle vejrperiode blev alle druesorter høstet ved fuld modenhed og i roligt tempo. Kilde: haut-brion.com