Brunello di Montalcino 2001

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2001 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino D.O.C.G. | vendemmia 2001 | ZONA DI PRODUZIONE: | Montalcino - Siena - Località Sant’Angelo in Colle. Terreni collinari con felice esposizione | a Mezzogiorno che ne permette l’insolazione per l’intera giornata. | Altitudine media 300 m s.l.m. | ANDAMENTO CLIMATICO: | Annata caratterizzata dalla forte gelata del 16 di aprile, che ha ridotto drasticamente le | quantità per fortuna a vantaggio della qualità. Un’ondata di calore l’ultima settimana di | luglio e la prima di agosto ha di nuovo anticipato notevolmente la vendemmia: il primo | Sangiovese è stato raccolto il 3 di settembre. | UVA CON CUI È PRODOTTO: | Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello. | Raccolta manuale, con rigorosa scelta dei grappoli migliori in vigneto e successivamente | sul tavolo di cernita in cantina. Resa massima prevista dal disciplinare di produzione: 80 | q/ha. Resa Vendemmia 2001: 41 q/ha. | VINIFICAZIONE: | Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai | 30° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre effi- | cacemente ma delicatamente tannini e colore. | INVECCHIAMENTO: | 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25 - 50 e 75 hl e | successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | COLORE: | ALCOOL: | Rosso rubino intenso, con evidenti tinte | 13.5% vol | di gioventù. | ACIDITÀ TOTALE: | PROFUMO: | 5.8 g/l | Complesso, fresco, ampio e profondo. Le | spezie del rovere sono integrate con | TEMPERATURA | armonia nell’invitante frutto varietale. | DI SERVIZIO: | 18° C | SAPORE: | La struttura piena ed ancora leggermente | Servire il vino in bicchieri ampi | tannica è inglobata in un corpo ricco e carno- | so, promettendo capacità di invecchiamento | notevoli. Un’avvolgente armonia si prolunga | nel retrogusto caldo e sapido. | TENUTA COL D'ORCIA S.p.A. - 53020 - S. Angelo in Colle - Montalcino - Siena -Italia - Tel. +39 0577 80891 - Fax +39 0577 844018