Brunello di Montalcino 2017

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2017 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. | L’Annata | Vinificazione e affinamento | La stagione 2017 è stata caratterizzata da due fenomeni | La fermentazione sulle bucce è durata tra i 18 ed i 20 | direttamente riconducibili al Climnate Change: siccità e ondate di | giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in | caldo. La pioggia è stata quasi del tutto assente già dalla fine del | vasche di acciaio da 150 hl, basse e larghe, progettate | 2016, e le temperature estive piuttosto elevate. | per favorire un’estrazione delicata ma efficace di | Il temporale del 13 agosto e il conseguente abbassamento delle | colore e tannini. | temperature notturne, hanno portato alla maturazione di una | Dopo 36 mesi di maturazione in botti di rovere di Allier | limitata quantità di grappoli, producendo però uve molto sane e di | e Slavonia da 50 e 75 hl, il Brunello 2017 ha trascorso | notevole complessità di aromi, tannini eleganti e ottima acidità | un periodo di affinameno in bottiglia di almeno 6 mesi | naturale. | prima di andare sul mercato. | Dati Tecnici | Vitigno: Sangiovese | Alcol: 14,5 % | Acidità totale: 5,5 g/l | Formati prodotti | 750 ml | 1,5 L | 3L | 6L | 9L | COL D’ORCIA S.R.L. Società Agricola | Via Giuncheti 53024 Montalcino – Italia | info@coldorcia.it+39 0577 80891