Brunello di Montalcino 2002

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino 2002 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino D.O.C.G. | vendemmia 2002 | ZONA DI PRODUZIONE: | Montalcino - Siena - Località Sant’Angelo in Colle. Terreni collinari con felice esposizione | a Mezzogiorno che ne permette l’insolazione per l’intera giornata. | Altitudine media 300 m s.l.m. | ANDAMENTO CLIMATICO: | Inverno freddo, primavera ed inizio estate con pochissime precipitazioni. Temperature più | elevate in giugno che in luglio. Da inizio agosto a fine autunno piogge frequenti. Ripetuti | diradamenti e accurate selezioni hanno reso possibile produrre vini molto fruttati e di alta | qualità. | UVA CON CUI È PRODOTTO: | Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello. | Raccolta manuale, con rigorosa scelta dei grappoli migliori in vigneto e successivamente | sul tavolo di cernita in cantina. Resa massima prevista dal disciplinare di produzione: 80 | q/ha. Resa Vendemmia 2002: 49 q/ha. | VINIFICAZIONE: | Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai | 30° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre | efficacemente ma delicatamente tannini e colore. | INVECCHIAMENTO: | 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25 - 50 e 75 hl e | successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | COLORE: | ALCOOL: | Rosso rubino intenso. | 13.0% vol | PROFUMO: | ACIDITÀ TOTALE: | Ancora giovanile, ampio e profondo. Il | 5.7 g/l | caratteristico frutto varietale è | incorniciato da nobili spezie di rovere. | TEMPERATURA | DI SERVIZIO: | SAPORE: | 18° C | Buona struttura, corpo pieno, tannini maturi | e ben inglobati, non aggressivi. Retrogusto | Servire il vino in bicchieri ampi | caldo e persistente. | TENUTA COL D'ORCIA S.p.A. - 53020 - S. Angelo in Colle - Montalcino - Siena -Italia - Tel. +39 0577 80891 - Fax +39 0577 844018