Brunello di Montalcino Riserva 2002

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Riserva 2002 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Brunello di Montalcino | Riserva D.O.C.G. 2002 | ZONA DI PRODUZIONE: | Montalcino - Siena - Località Sant’Angelo in Colle. Terreni collinari con felice esposizione | a Mezzogiorno che ne permette l’insolazione per l’intera giornata. | Altitudine media 300 m s.l.m. | ANDAMENTO CLIMATICO: | Inverno freddo, primavera ed inizio estate con pochissime precipitazioni. Temperature più | elevate in giugno che in luglio. Da inizio agosto a fine autunno piogge frequenti. Ripetuti | diradamenti e accurate selezioni hanno reso possibile produrre vini molto fruttati e di alta | qualità.. | UVA CON CUI È PRODOTTO: | Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello. | Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori in vigneto e successivamente | sul tavolo di cernita in cantina. Resa massima prevista dal disciplinare di produzione: | 80 q/ha. Resa Vendemmia 2002: 49 q/ha. | VINIFICAZIONE: | Fermentazione a temperatura controllata inferiore a 30°C. Macerazione della durata di 25 | giorni in vasche di acciaio inox basse e larghe: maggior contatto tra le bucce ed il mosto con | maggiore estrazione polifenolica. | INVECCHIAMENTO: | 4 anni in botti di rovere di Slavonia e di Allier seguiti da un anno di affinamento in | bottiglia, in ambienti condizionati. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | COLORE: | ALCOOL: | Rosso rubino intenso. | 13,5 % vol | PROFUMO: | ACIDITÀ TOTALE: | Molto ampio, con le tipiche note di frutti di | 5,9 g/l | bosco maturi, ciliegia e prugna, | amalgamate perfettamente con i sentori | TEMPERATURA | speziati ceduti dal rovere. Sfumature di | DI SERVIZIO: | goudron e di liquirizia danno grande | 18° C | eleganza ed armonia. | Servire il vino in bicchieri ampi | SAPORE: | Vino di grande struttura e persistenza. | Tannini maturi conferiscono spessore e | morbidezza. Acidità e contenuto alcolico in | giusto equilibrio tra loro. Retrogusto caldo e | persistente | TENUTA COL D'ORCIA S.p.A. - 53020 - S. Angelo in Colle - Montalcino - Siena -Italia - Tel. +39 0577 80891 - Fax +39 0577 844018