Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2012

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2012 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. | VIGNA NASTAGIO | L’Annata | Vinificazione e affinamento | Dopo un inverno rigido e con fenomeni nevosi - eventi positivi che | Le uve provengono da una selezione massale ristretta | hanno favorito solo parzialmente accumulo di acqua nelle falde – la | di Sangiovese effettuata su antichi vigneti della tenuta | primavera è stata relativamente calda. L’estate è stata molta calda | risalenti agli anni ’40, risultato della collaborazione con | e priva di precipitazioni. Le piogge di inizio settembre hanno | l’Università di Firenze, da cui nasce “Vigna Nastagio”. | lievemente ristabilito l’equilibrio favorendo la maturazione dell’uva | La fermentazione sulle bucce dura 15-18 giorni, in | sangiovese. Un’annata caratterizzata da una grande siccità estiva | vasche di acciaio da 100 hl. Invecchia il primo anno in | che ha visto una forte riduzione delle rese: acini piccoli ed enorme | tonneaux di rovere francese da 5 hl, ed in seguito in | concentrazione delle uve. | botte di rovere grande. Successivamente, affina in | bottiglia per almeno 12 mesi in locali a temperatura | controllata. | Dati Tecnici | Vitigno: Sangiovese | Alcol: 14,5 % | Acidità totale: 6,0 g/l | Temperatura di servizio: 18°C | Si consiglia l’utilizzo di bicchieri ampi da | degustazione. | COL D’ORCIA S.R.L. Società Agricola | Via Giuncheti 53024 Montalcino – Italia | info@coldorcia.it+39 0577 80891