Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2012

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2012 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.5 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA D.O.C.G. | POGGIO AL VENTO | L’Annata | Vinificazione e affinamento | Dopo un inverno rigido, che ha registrato anche fenomeni nevosi | Le diverse parcelle del vigneto di Poggio al Vento | (eventi positivi che hanno favorito solo parzialmente l’accumulo di | vengono fermentate separatamente. Durante la | acqua nelle falde) la primavera è stata relativamente calda. | macerazione, durata tra i 20 ed i 25 giorni, in tini di | L’estate invece è stata molta calda e priva di precipitazioni, con le | accaio da 50 e 60 ettolitri, vengono eseguiti rimontaggi | piogge di inizio settembre che hanno lievemente ristabilito | giornalieri e lunghi delestage. La malolattica è stata | l’equilibrio, favorendo la maturazione delle uve di Sangiovese. | svolta in cemento, e il primo travaso è stato effettuato | La 2012 è quindi un’annata caratterizzata dalla grande siccità | direttamente in legno nella primavera del 2013. | estiva, che ha portato ad una forte riduzione delle rese, con acini | Dopo 36 mesi di affinamento in botti di rovere di Allier | piccoli ed enorme concentrazione delle uve. | e Slavonia da 25 e 75 ettolitri, il Poggio al Vento 2012 | ha trascorso altri due anni e mezzo in bottiglia prima di | arrivare sul mercato. | Dati Tecnici | Vitigno: Sangiovese | Alcol: 14,5 % | Acidità totale: 5,8 g/l | Formati prodotti | 750 ml | 1,5 L | 3L | COL D’ORCIA S.R.L. Società Agricola | Via Giuncheti 53024 Montalcino – Italia | info@coldorcia.it+39 0577 80891