Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2001

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2001 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Producentens tekst (uddrag, originalsprog): Poggio al Vento | BRUNELLO DIMONTALCINO - RISERVA 2001 D.O.C.G. | ZONA DI PRODUZIONE: | Montalcino - Siena - Località Sant'Angelo in Colle. | Terreni collinari esposti a mezzogiorno. | VIGNETI: | Poggio al Vento, altitudine 350 mt s.l.m. Anno di impianto 1974. | ANDAMENTO CLIMATICO: | Annata caratterizzata dalla forte gelata del 16 di aprile che ha ridotto drasticamente la | quantità, per fortuna a vantaggio della qualità. Un’ondata di calore l’ultima settimana di | luglio e la prima di agosto ha di nuovo anticipato notevolmente la vendemmia. | UVA CON CUI È PRODOTTO: | Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello. Resa vendemmia 2001: | 35 q/ha. Raccolta manuale con rigorosa scelta dei grappoli migliori effettuata prima in | vigneto e successivamente su nastro di cernita in cantina. | VINIFICAZIONE: | Fermentazione a temperatura controllata inferiore a 30° C. Macerazione della durata | di 25 giorni in vasche di acciaio inox basse e larghe (maggior contatto tra le bucce | ed il mosto con maggiore estrazione polifenolica). Follature giornaliere al mattino, | rimontaggio alla sera. | INVECCHIAMENTO: | 4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia seguiti da oltre 2 anni di affinamento in | bottiglia, il tutto in ambienti condizionati. | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | COLORE: | ALCOOL: | Rosso rubino intenso con lievi riflessi | 14% vol | granati. | ACIDITÀ TOTALE: | PROFUMO: | 6,2 g/l | Invitante, avvolgente ed ancora | giovanile. Il frutto del grande Sangiovese | TEMPERATURA DI SERVIZIO: | a perfetta maturazione domina sulle | 18° C | intriganti spezie del rovere. | SAPORE: | Combinazione unica di potenza e di | eleganza. Trama tannica notevole ma di | grande finezza. Lascia il palato | impressionato da una miriade di piacevoli | sensazioni. | TENUTA COL D'ORCIA S.p.A. - 53020 - S. Angelo in Colle - Montalcino - Siena -Italia - Tel. +39 0577 80891 - Fax +39 0577 844018