Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 1988

Col d'Orcia (hentet 14. okt. 2026): Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 1988 – Brunello di Montalcino DOCG Druer: 100 % Sangiovese (appellationens/producentens sammensætning). Alkohol: 14.0 % vol. Producentens tekst (uddrag, originalsprog): BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA “POGGIO AL VENTO” 1988 D.O.C.G. | Zona di produzione: | Montalcino - Siena - Località Sant'Angelo in Colle. | Terreni collinari esposti a mezzogiorno. | Vigneti: | Poggio al Vento, altitudine 350 mt s.l.m. Anno di impianto 1974. | Andamento climatico: | Primavera piovosa ed estate calda con temperature non troppo elevate. | Vendemmia regolare con uve particolarmente mature e perfettamente sane. | Uva con cui è prodotto: | Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello. Raccolta | manuale con rigorosa scelta dei grappoli migliori. Resa vendemmia 1988: 65 | q.li/Ha. | Vinificazione: | Fermentazione sulle bucce della durata di 15 giorni, a temperatura controllata | inferiore a 28° C | Invecchiamento: | 4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia seguiti da 15 mesi di | affinamento in bottiglia. | DATI ORGANOLETTICI | Colore: | Rosso rubino intenso con riflessi granati. | Profumo: | Intenso, potente ed elegante con frutti di | bosco avvolti in perfetta armonia da | filamenti di vaniglia da rovere. | Sapore: | Caratterizzato da un elevato contenuto di | tannini “nobili” ben legati tra loro durante | l’affinamento che, in armonia con l’acidità | attiva ma discreta, riescono a dare lunga | persistenza in bocca e grandi sensazioni | gustative. | Alcool: 14% vol. | Acidità totale: 5,50 g/l | Temperatura di servizio: 18° C