Viña Alberdi 2021

La Rioja Alta (hentet 17. okt. 2026): Viña Alberdi 2021 – teknisk ark (producentens tekst, spansk) Druer: Tempranillo 100 % Årgangen: Meteorología muy favorable durante todo el ciclo, destacando un octubre seco, con días soleados y noches frescas, que permitió una maduración final lenta y pausada, perfecta para el equilibrio entre acidez, azúcar y madurez fenólica y posibilitó una vendimia prolongada y selectiva. Añada de excelente equilibrio, definición varietal, complejidad, finura y sobresaliente potencial de guarda que nos permite presentarlo como RESERVA. Una de las grandes cosechas de Rioja que nos ha permitido otorgar, por segunda vez en la historia de Viña Alberdi, la calificación interna de SELECCIÓN ESPECIAL. Høst: Vendimia manual, con selección de racimos en el campo, que transportamos refrigerados a la bodega para mantener su integridad. Tras un suave despalillado y estrujado, las uvas pasaron por mesas de selección óptica para escoger las uvas que mejor se adaptaban a este vino. La fermentación alcohólica y maloláctica transcurrieron de forma natural en depósitos. Este vino fue criado durante dos años en barricas de roble americano de fabricación propia, nuevas el primero año y en barricas de 4,5 años el segundo año de crianza. Realizamos cuatro trasiegas tradicionales, de barrica a barrica. Embotellado en junio de 2024. Mad: Extraordinaria versatilidad gastronómica Es un perfecto acompañante de aperitivos, meriendas, picoteos y barbacoas, resultando idóneo con arroces, pastas y cremas, así como con carnes y pescados suaves a la plancha. Smagsnote: De capa alta, granate intenso con ribete rubí, limpio y brillante, que denota buena evolución y concentración. Destaca su intensidad aromática con notas de fruta roja madura -grosella, frambuesa y cerezaque se integran armoniosamente con matices balsámicos y especiados procedentes de su crianza: vainilla, canela, cedro, caramelo y ligeros tostados. En boca es amplio y envolvente, con una entrada fresca y equilibrada. Taninos dulces, bien pulidos y elegantes, aportando estructura sin perder finura. Final largo y persistente, con un retrogusto complejo que confirma su buena evolución en botella y su notable potencial de guarda. Alkohol: 14 % vol. Analyse: Acidez total: 5,1 g/l (tartárico) | Acidez Volátil: 0,75 g/l (acético) | Azúcares: 1.90 g/l