Viña Ardanza 2019

La Rioja Alta (hentet 17. okt. 2026): Viña Ardanza 2019 – teknisk ark (producentens tekst, spansk) Druer: Tempranillo 80 %, Garnacha 20 % Årgangen: Posiblemente una de las tres mejores de este siglo, junto con 2001 y 2015. Añada Atlántica, típica de Rioja Alta, con vinos muy frescos, afrutados, muy equilibrados y aptos para largas crianzas. Oficialmente calificada como EXCELENTE. Nuestra calificación interna coincide, con 97 puntos. Høst: Manual en cajas, con una primera selección de racimos en el viñedo. La Garnacha se vendimió dos semanas más tarde. Las uvas se transportan refrigeradas hasta la bodega para mantener su integridad. Tras una segunda criba en la mesa de selección óptica, se completa la fermentación alcohólica durante 17 días y la maloláctica, ambas de forma natural. Lagring: Siempre en roble americano de fabricación propia. 36 meses para el Tempranillo y 30 para la Garnacha para evitar oxidación. El 20% es roble nuevo y el resto de 3 vinos. Se realizaron 5 trasiegas tradicionales de barrica a barrica a la luz de una vela para separar los sedimentos de forma manual y evitar filtrarlo agresivamente. Embotellado en diciembre de 2023. Smagsnote: Brillante y vivo color rojo picota, de capa media alta y con un marcado borde granate. En la nariz destaca por su intensidad aromática, sobresaliendo su carácter afrutado de grosella, ciruela y cereza rojas que envuelven las marcadas notas balsámicas y especiadas de pimienta negra, regaliz vainilla, clavo y nuez moscada. En boca acentúa su frescura y equilibrio, con unos taninos dulces y elegantes que le dan un agradable final de boca. Amplio retrogusto, vivaz, fresco con recuerdos de esas intensas notas balsámicas y espaciadas tan características de esta marca. Alkohol: 14.5 % vol. Analyse: pH/acidez: 3.54/5.50 | Azúcar residual: 1,7 g/l