El Anejón 2014

Pago de Carraovejas (hentet 17. okt. 2026): El Anejón 2014 – producentens årgangsside (spansk): Las terrazas de Carraovejas El aroma de las terrazas de la Ribera del Duero. Delicado, con garra, floral, intenso y mineral. De boca poderosa, estructurado y lleno de matices. Variedades: Tinto Fino (84%), Cabernet Sauvignon (8%) y Merlot (8%).­­ Grado: 15% Suelos: Bancales de textura franco-caliza. Altitud: 850 metros Vendimia: manual, en cajas 15 kg Una añada extraordinaria Tras un invierno frío y húmedo, la primavera -cálida y seca- provocó un temprano inicio del ciclo de la vid. En abril nuestra viña mostró ya signos de una actividad inusualmente precoz. El verano se mostró contenido, con temperaturas nocturnas bajas y rocío matinal durante julio y agosto. El ciclo avanzó de forma inmejorable, beneficiado además por un inicio de septiembre caluroso. La vendimia llegó pronto, si bien un episodio de lluvias intensas alargó la recolección. Comenzamos la cosecha del tempranillo el 26 de septiembre y acabamos el 18 de octubre con el cabernet sauvignon. La uva entró en bodega con parámetros de calidad y sanidad extraordinarios. Bancales de caliza Las terrazas de la parcela de El Anejón dan la bienvenida al valle de Carraovejas. Es una fuerte pendiente orientada al sol, con vistas privilegiadas al castillo de Peñafiel. Aquí practicamos una viticultura muy característica, en uno de los escasos ejemplos de viña en terrazas que existen en la D.O. Ribera del Duero. Los suelos de los estrechos bancales son de textura franco-caliza muy compacta. La presencia de sales calcáreas de tonalidad blanca contribuye, junto con otros factores, a aportar una distintiva mineralidad al vino Elaboración: selección de uva, gravedad y tiempo Vendimia manual en pequeñas cajas después de un exhaustivo seguimiento durante el ciclo de maduración y tras una primera selección en el viñedo. La uva pasó por cámara de frío y mesa de selección y entró en bodega mediante gravedad. Fermentó en pequeñas tinas de madera con levaduras autóctonas para  realzar las características del origen y la añada. La fermentación maloláctica, con microbiota autóctona, se desarrolló en las mismas tinas y pasamos el vino por gravedad a barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. En ellas permaneció 12 meses. Esta cosecha 2014 del Anejón fue embotellada en la primavera de 2016.