Olivares Rosado 2025

Bodegas Olivares (hentet 17. okt. 2026): Olivares Rosado 2025 – vinside (producentens tekst, spansk): Rosado Finca “Hoya de Santa Ana”, situada al noroeste de la DOP Jumilla, a una altitud de 825 metros, suelos franco-arenosos con alto porcentaje de caliza. 100% Garnacha Añada actual.- 2025 Variedades .- 100% Garnacha Vendimia y Elaboración.- Vendimia realizada durante la primera semana de septiembre. Extracción del mosto flor mediante sangrado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Nota de cata.- Rosa pálido. Vivos aromas de fresa, piel de naranja. Acidez bien definida que realza los jugosos sabores de frutas rojas. Termina limpio y fresco, con buena persistencia. Maridaje.- Como aperitivo con verduras a la plancha, pescado frito o mariscos de concha. También con ensaladas tanto de pollo como de marisco. Quesos frito o fresco de cabra. Analítica: Graduación alcohólica.- 13% Acidez Total.- 6 gr/l (a.tartárico) Acidez Volátil.- 0,40 gr/l (a.acético) Azúcar residual.- <1 gr/l PUNTUACIÓN Y PREMIOS The Wine Advocate – Robert Parker 2018 90 rating 2019 89 ratin2,5 2023 90 rating 2024 90 rating VINOUS – Josh Reynolds 2017 90 rating 2019 90 rating Concours Mondial Bruxelles 2021 Silver Medal