Valor de Olivares 1996

Bodegas Olivares (hentet 17. okt. 2026): Valor de Olivares 1996 – vinside (producentens tekst, spansk): Valor de Olivares In 1996, the Olivares family made their first dessert wine from their oldest, ungrafted Monastrell vines. While the region had a long tradition of Mistelas (aged, fortified grape must), this new release showed that the region could also produce superb dessert wines. That first 1996 OLIVARES Dulce Monastrell caused a sensation upon release, rapidly earning placements on many of Spain’s top restaurants lists. Respecting local tradition–and convinced that the wine would produce even greater magic after long aging–the family kept a small part of that debut vintage in large old cask. After 25 years slumbering in barrel, the family has bottled this nectar as VALOR de Olivares. 100% Monastrell. Añada actual.- 1996 Variedades .- 100% Monastrell Viñedo.- Viñedo viejo de pie franco de 60 a 80 años Suelos.- Suelos franco arenosos Rendimiento.- 12 hl/ha Localización.- Hoya de Santa Ana, Tobarra Crianza.- 25 años en toneles de 90 y 100 arrobas. Tipo de vino.- Vino dulce generoso con crianza oxidativa. Notas de cata.- VALOR de Olivares tiene una crianza oxidativa de 25 años donde el dulzor convive con la complejidad de notas torrefactas, salinas, frutos cítricos escarchados, sultanas y un sin fin de matices… Delicioso con chocolates puros combinados con sal y naranja, nueces pecanas caramelizadas, pastas y dulces tradicionales, y quesos muy intensos para empezar…