Arzuaga Crianza 2014

Bodegas Arzuaga Navarro (hentet 17. okt. 2026): Arzuaga Crianza 2014 – teknisk ark (producentens tekst, spansk): CRIANZA 2014 “Nuestro buque insignia” VARIEDADES Tempranillo 100% PRODUCCIÓN 630.000 botellas bordelesas de 75 cl. También disponible en 37,5 cl, Mágnum, 3L, 5L, 9L, 15L y 27L. VIÑEDO La variedad Tempranillo con la que se elabora este vino pertenece en un 80% al viñedo La Maquinilla, el más antiguo de nuestra finca La Planta; cultivada a 911 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la superficie, junto con un 20% de uva procedente de viñedos centenarios de suelos de canto rodado y arenosos, de la zona de la provincia de Burgos. ELABORACIÓN Y CRIANZA A mediados de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos son vendimiados en cajas de 15Kg, después pasarán por una mesa de selección y serán despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentarán a una temperatura máxima de 27ºC. Una crianza de 16 meses en barricas, 60% roble francés y 40% roble americano, hace que sea un vino elegante, fino y sutil. CATA VISUAL OLFATIVA GUSTATIVA Limpio y brillante, de color rojo Potente nariz, de alta diversidad Gran volumen en el paso de boca. picota y matices violáceos aromática, con predominio de Aportando sensaciones suaves y frutas rojas maduras, existiendo melosas que perduran en el tiempo toques especiados y notas gracias a su gran amplitud y balsámicas, con un final longitud. El vino en boca es un fiel torrefactado. recuerdo de una nariz tan comple- ja. Estas connotaciones dan elegancia y personalidad al vino. ENÓLOGO Adolfo González MARIDAJE Y CONSUMO Pescados fritos y en salsa, embutido, carnes blancas, aves asadas, arroces de mar y montaña, quesos suaves o poco curados. Temperatura óptima de consumo entre 16ºC y 18ºC. GRAN BACCHUS de Oro 2016 .ORO Berliner Wein Trophy · ORO Premios Cinve · ORO Premios Mundus Vini · Bacchus de Oro 2017 ANÁLISIS DIÓXIDO DE AZUFRE (SO2) TOTAL: 98 MG/L GRADO ALCÓHOLICO: 14,7% VOL. DIÓXIDO DE AZUFRE (SO2) LIBRE : 26 MG/L ACIDEZ TOTAL (TARTARICO): 4,66 G/L AZÚCARES REDUCTORES: 1,20 G/L ACIDEZ VOLATIL (ACÉTICO): 0,67 G/L Ph: 3,67 www.arzuaganavarro.com · bodeg@arzuaganavarro.com · 983 681 146 Ctra. N.122 Aranda-Valladolid, Km. 325 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid)