Arzuaga Crianza 2005

Bodegas Arzuaga Navarro (hentet 17. okt. 2026): Arzuaga Crianza 2005 – teknisk ark (producentens tekst, spansk): Crianza 2005 “Nuestro buque insignia” VARIEDADES Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (7%) y Merlot (3%) PRODUCCIÓN 500.000 botellas bordolesas (75 cl) VIÑEDO Uvas de la variedad Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot originarias de nuestra finca LA PLANTA. Viñas de 20 años cultivadas de manera tradicional. La finca está situada alrededor de los 900 m. de altitud en suelos arcillo - calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de la superficie. ELABORACIÓN Y CRIANZA Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan y se estrujan ligeramente, las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 27º C. Una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano hace que sea un vino afrutado pero con elegancia y finura. CATA: VISUAL Rojo cereza con una capa muy alta. NARIZ Aromas dominados por la fruta acompañados de torrefactos pero también rodeados con frutitas silvestres. Bien ensamblados los recuerdos a fruta madura con la torrefacción. BOCA Equilibrado y denso llenando la boca con multitud de matices. Es sabroso y elegante, perfecto para maridar con multitud de platos. FECHA DE CATA Agosto de 2007 ANÁLISIS GRADO ALCÓHOLICO: 14% VOL. ACIDEZ TOTAL (TARTARICO): 5,3 G/L ACIDEZ VOLATIL (ACÉTICO): 0,65 G/L DIÓXIDO DE AZUFRE (SO2) TOTAL: 65MG/L DIÓXIDO DE AZUFRE (SO2) LIBRE : 20 MG/L AZÚCARES REDUCTORES: 1,70 G/L Ph: 3,70 www.arzuaganavarro.com · enoturismo@arzuaganavarro.com · 983 681 146 Ctra. N.122 Aranda-Valladolid, Km. 325 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid)