La Clarté de Haut-Brion 2019

Châteauets smagsnote (frit oversat): Bleggul farve. Første indtryk i næsen er relativt intenst. Når man svinger glasset, afsløres subtile aromaer, der er karakteristiske for Sauvignon Blanc, ledsaget af antydninger af anis og krydderier. Starter delikat og aromatisk i munden og bliver rig og fyldig med vidunderlig syre. Noter af hvide blomster fortsætter helt ud i finishen. En fremragende vin, der bedst nydes ung. Vejret (ifølge châteauet): Vinteren 2018-2019 var mild og tør. Kølige temperaturer om foråret bremsede stokkenes vækst. Blomstringen foregik under ideelle forhold uden coulure (bær der falder af) eller millerandage (unormal frugtsætning). Stormen Miguel fejede hen over regionen Nouvelle-Aquitaine den 7. juni, men vores druer blev heldigvis skånet. Kraftig, regelmæssig nedbør fremmede væksten, så stokkene udviklede et imponerende bladhang. Regnen stoppede brat den 22. juni, og en række hedebølger fulgte. Juli var den tredjevarmeste i historien efter 2006 og 2013, med rekordhøje 42 °C den 23. Heldigvis faldt der regn den 26., efterfulgt af kølige nætter i august, som var gunstige for dannelsen af anthocyaniner. Véraison (farveskiftet) var langsom, men uafbrudt. September var præget af fint, tørt og solrigt vejr afbrudt af kærkommen regn. Takket være denne ideelle vejrperiode blev alle druesorter høstet ved fuld modenhed og i roligt tempo. Kilde: haut-brion.com