Belondrade Quinta Clarisa 2025

Belondrade (hentet 17. okt. 2026): Belondrade Quinta Clarisa 2025 – teknisk ark (producentens tekst, spansk): BELONDRADE QUINTA CLARISA 2025 Variedad: Syrah Zona : V.T. Castilla y León. Alc. : 13,5 % vol. Viticultura y vinificación: Viticultura y vinificación: Vino procedente de las parcelas Clarisa y Almendro de la finca ecológica Quinta San Diego, ambas con suelos arenosos que aportan identidad y finura. Se vinifica exclusivamente el mosto flor, que fermenta de forma espontánea. La añada 2025 ha sido, en BELONDRADE, un ejercicio de equilibrio entre agua, temperatura y trabajo constante. El ciclo comenzó con un invierno más cálido de lo habitual y con nieblas prolongadas hasta finales de primavera, que generaron bancos de humedad. Al trabajar en viticultura ecológica, el margen de intervención es necesariamente más limitado, por lo que el seguimiento en viñedo ha sido continuo y especialmente exigente para contener la presión sanitaria. Además, la primavera se presentó muy lluviosa pero templada y la ausencia de temperaturas elevadas en ese tramo retrasó la brotación, alargando el ciclo y propiciando una maduración más lenta y controlada. El verano, en cambio, cambió el compás. Fue seco y extremadamente cálido, con episodios de granizo en varias parcelas que condicionaron el rendimiento. El balance final deja una cosecha mucho más reducida que la de 2024, pero con un punto muy claro a favor: la uva que no sufrió daños llegó a bodega con una sanidad extraordinaria, en condiciones óptimas para preservar frescura y acidez. La vendimia comenzó el 1 de septiembre, de forma pausada y escalonada, guiada por muestreos constantes para recoger cada parcela en su momento óptimo de madurez. Gracias al excelente trabajo del equipo de campo y bodega —y a la triple selección rigurosa de la uva—, la campaña se cerró el 18 de septiembre. Los vinos de la añada 2025 se expresan con pureza y gran nitidez aromática, con una acidez equilibrada que brinda tensión y verticalidad. Con BELONDRADE QUINTA CLARISA se buscó redefinir el rosado definiéndolo como: ”un vino tinto con alma de blanco” Quinta San Diego. Paraje Los Levantes. La Seca (Valladolid) España. info@belondrade.com / www.belondrade.com