Amontillado en Rama 2010

Bodegas Williams & Humbert (hentet 17. okt. 2026): Amontillado en Rama 2010 – produktside (producentens tekst): Inicio > Bebidas > Colección Añadas > Amontillado en Rama 2010 Amontillado en Rama 2010 Amontillado de la saca junio 2024 – D.O. Jerez – Xérès – Sherry Número de botellas producidas: Limitada. Tipo de uva: Palomino Viñedos: Pago Añina y Carrascal (Jerez Superior) Graduación: 17,5% Vol Notas de cata Maridaje Información Valoraciones Nota de cata de nuestro enólogo Color ámbar. Aromas muy complejos, punzantes, a toffee. En boca es seco, mineral, salino, con recuerdo a frutos secos, nuez moscada, final muy largo y persistente. Maridaje Ideal para el aperitivo acompañado con un buen queso, jamón o frutos secos, marida a la perfección con pescados al horno, mariscos, ahumados, atún fresco, al igual que con setas, carnes de caza, platos especiados, alcachofas, espárragos y ensaladas. Servir entre 12º y 14º de temperatura Información complementaria Elaboración Sistema de Añadas: A diferencia de los vinos de Jerez tradicionales, envejecidos a través del sistema de “Solera y Criaderas”, estos vinos de añada envejecen de forma estática. Para su elaboración, se seleccionan mostos que proceden de viñas viejas de los Pagos de Añina y/o Carrascal, los cuales se fortifican a 15º para su crianza biológica, o a 18º para su crianza oxidativa. Estos vinos son sometidos a seguimiento durante su crianza, en la cual no se realiza ninguna intervención hasta el momento de la selección para su embotellado. Frente a la homogeneidad que aporta el Sistema de Criaderas y Soleras, en el que los vinos de distinta vejez son metódicamente mezclados, cada uno de estos vinos son únicos y especiales. Vinos que son el reflejo de la vendimia del año y sus particulares condiciones climatológicas, así como de la peculiar evolución de cada uno de ellos durante su crianza estática. Elaboración Amontillado Añada 2010: En la vendimia de 2010 se procede a una selección de mostos yema. Tras la fermentación controlada y posterior decantación de lías, este mosto se fortifica a 15.5º, comenzando de forma espontánea la crianza biológica. Para este Amontillado, no se ha realizado una segunda una segunda fortificación a 17,5º, adquiriendo este vino su graduación por agotamiento de la crianza biológica y concentración, por lo que se ha ido “amontillando” de forma natural. Valoraciones No hay valoraciones aún. Sé el primero en valorar “Amontillado en Rama 2010” Cancelar la respuesta Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con * Tu puntuación * Puntuar… Perfecto Bueno Normal No está tan mal Muy pobre Tu valoración * Nombre * Correo electrónico * Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Productos relacionados Don Zoilo Amontillado en Rama 15,99 € /unidad Comprar Don Zoilo Oloroso en Rama 12,10 € /unidad Comprar Don Zoilo Palo Cortado en Rama 25,99 € /unidad Comprar Don Zoilo Fino en Rama 12,99 € /unidad Comprar Jalifa Amontillado Solera Especial – VORS 36,90 € /unidad Comprar Categorías relacionadas Amontillado Colección Añadas Vinos premium Blog williams-humbert.com 4250 Amontillado en Rama 2010 williams-humbert.com 42.10 instock Amontillado Colección Añadas Vinos pr