Marqués de Riscal Rosado 2025

Marqués de Riscal (hentet 17. okt. 2026): Marqués de Riscal Rosado 2025 – teknisk ark (producentens tekst, spansk): MARQUÉS DE RISCAL ROSADO 2025 D.O. Ca. Rioja VARIEDAD DE LA UVA Tempranillo Viura GRADO Acidez total pH ARMONÍA Este vino armoniza bien con pescados, mariscos, pastas y arroces. TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 8º y 10ºC ATRIBUTOS GUSTATIVOS Vino color rosa pálido, brillante y vivaz. En nariz presenta intensos aromas a fresa y frambuesa, con algunas notas florales. En boca es fresco, glicérico y equilibrado, con un final pleno de sensaciones ácidas agradables. CARACTERÍSTICAS Marqués de Riscal inicia la elaboración de vinos rosados en los años 60, coincidiendo con el centenario de la bodega, a partir de uvas de viñas jóvenes, de menos de 15 años, de la variedad Tempranillo y Viura. Este rosado se elabora por el procedimiento de prensado dentro de un concepto de clasicismo y refinamiento, logrando una delicadeza, frescura y suavidad poco habituales en este tipo de vinos. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada para conseguir una gran frutosidad. COSECHA 2025 El mes lluvioso de octubre de 2024 y las temperaturas moderadas registradas en noviembre permitieron que las hojas se mantuvieran en la viña, favoreciendo una adecuada acumulación de reservas para el año 2025. Si bien estas condiciones se vieron reforzadas por un invierno suave y con escasas heladas, la brotación no se adelantó y comenzó el 8 de abril (cuatro días después de la media). Desde la brotación y hasta el envero, el paso de sucesivas borrascas propició un buen desarrollo vegetativo. No obstante, los viticultores tuvieron que intensificar la lucha contra el mildiu para salvaguardar una cosecha ya limitada, consecuencia de las sequías del año anterior. Estas precipitaciones, sin embargo, permitieron a las cepas mantener un estado vegetativo adecuado frente a un mes de agosto especialmente cálido, favoreciendo un envero homogéneo en torno al 2 de agosto, seguido de una maduración lenta. Finalmente, una climatología idónea durante la vendimia - iniciada el 11 de septiembre- permitió aguardar una buena madurez fenólica en cada parcela, preservando la frescura y la sanidad de la uva hasta la finalización de la cosecha, el 17 de octubre. CONTIENE SULFITOS 13,4º 5.8 3.20