Caus Lubis 2006

Can Ràfols dels Caus (hentet 17. okt. 2026): Caus Lubis 2006 – produktside (producentens tekst, catalansk): Elaboració Maceració pre-fermentativa en les pells. Fermentació espontània amb llevats naturals, control de temperatura, en dipòsits d’acer inoxidable. Maceració post fermentativa. Envelliment en bótes noves de roure francès de 225 litres i de 1-2 anys d’antiguitat durant 12 mesos i durant 16 anys en ampolla abans del seu llançament. Certificat orgànic Producció: 5.000 ampolles numerades. Tancament: suro natural. Notes de tast Vermell granat amb reflexos granats, aquest vi ofereix un nas complex amb aromes clàssics de la varietat de pruna, maduixa madura i mora, entremesclats amb notes balsàmiques i minerals i matisos espesiats sobre un fons torrat. En boca, és aterciopelat i ben estructurat, amb una textura sedosa però ferma, recolzada per tanins f ines i una acidesa moderada i equilibrada. Una vibrant gamma de fruites vermelles madures i sotabosc condueix a un final persistent. Pura seducció i elegància transmesa per un Merlot madur monovarietal que reflecteix perfectament al seu terrer. Massís del Garraf, Catalunya, D.O. Penedès. Varietats: 100% Merlot.