Petit Caus Negre 2025

Can Ràfols dels Caus (hentet 17. okt. 2026): Petit Caus Negre 2025 – produktside (producentens tekst, catalansk): Elaboració Suaument premsat. Maceració pre-fermentativa a les pells. Fermentació espontània amb llevats naturals per a cada varietat per separat, control de temperatura, en tancs d’acer inoxidable. Lleugera clarificació i filtració, només sofre a l’embotellat. Certificat orgànic Producció: 15.000 ampolles. Tancament: suro natural. Notes de tast Amb el color violeta pàl·lid, aquest vi convida a l’exploració. Al nas, presumeix d’una expressió vivaç de fruites vermelles cruixents que estimulen els sentits. En degustar-ho, sorgeixen notes de cirera agra, prunes i un toc d’espècies, creant una experiència saborosa. En conjunt, és saborós i refrescant, convertint-lo en una elecció encantadora per a qualsevol ocasió. Interpretació moderna d’un vi negre mediterrani jove. Fresc, lleuger, desenfadat – l’entrada al món de Can Ràfols dels Caus. Massís del Garraf, Catalunya, D.O. Penedès. Varietats: 40% Garnatxa, 30% Ull de llebre, 25% Merlot, 5% Pinot Noir.