Gran Caus Rosat 2024

Can Ràfols dels Caus (hentet 17. okt. 2026): Gran Caus Rosat 2024 – produktside (producentens tekst, catalansk): Elaboració Selecció dels millors raïms. Maceració amb les pells durant 18 hores. Elaborat amb el most flor. Fermentació espontània amb llevats naturals a baixa temperatura durant 40 hores en dipòsits d’acer inoxidable. Envellit en ampolla durant 6 mesos abans del llançament. Lleugera clarificació i filtració, sofre només en l’embotellat. Certificat orgànic Producció: 13.000 ampolles numerades Tancament: suro natural Notes de tast Color violeta pàl·lid. Viu en nas amb aromes primaverals de fruites vermelles fresques com prunes, cireres i maduixes silvestres. Notes essencials acompanyen el nas i reapareixen en boca juntament amb herbes de muntanya. Concentració notable en boca amb una acidesa ferma i fresca. Un rosat amb ànima de negre que trenca amb les convencions. Complex, profund, diferent, amb personalitat i expressió de terrer. Massís del Garraf, Catalunya, D.O. Penedès. Varietats: 100% Merlot.