Terraprima Negre 2024

Can Ràfols dels Caus (hentet 17. okt. 2026): Terraprima Negre 2024 – produktside (producentens tekst, catalansk): Elaboració Maceració pre-fermentativa. Fermentació espontània amb llevats naturals per a cada varietat per separat, control de temperatura, en dipòsits d’acer inoxidable. Envellit en bótes de roure francès de gra fi de 300 litres i bótes de roure francès de gra fi de 700 litres amb l’addició d’una bóta de roure americà de 500 litres durant 6 mesos. Lleugera clarificació i filtració, sofre només a l’embotellatge. Certificat orgànic Producció: 10.000 ampolles numerades. Tancament: suro natural. Notes de tast Vermell rubí vibrants d’intensitat mitjana. Els aromes evolucionen amb fruites vermelles i negres, destacant sucoses prunes, cireres fosques i mores madures, complementades amb subtils i aromàtiques herbes silvestres i matisos terrosos per afegir complexitat. A boca és càlid i acollidor, oferint sucositat agradable, espècies minerals i tanins suaus. Aquest vi negre equilibrat culmina en un final mitjà-larg. Un negre mediterrani, fresc i viu amb una fruita finament afinada i la característica mineralitat del Massís del Garraf. Massís del Garraf, Catalunya, D.O. Penedès. Varietats: 80% Carinyena, 20% Garnatxa.