Cirsion 2003

Bodegas RODA (hentet 17. okt. 2026): Cirsion 2003 Teknisk information (producentens tekst, spansk): Zona de producción: D.O.Ca. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Viñas: Selección de racimos de diversas parcelas. Aplicación de investigación propia sobre polimerización de taninos y antocianos. Edad: Viñedo viejo Vendimia: Manual con mesa de selección Elaboración: Fermentación en tinas de roble francés con control de temperatura. Maloláctica en barricas de roble francés Crianza: 8 meses en barricas de roble fracés, 100% nuevas Estabilización: Por métodos naturales Clarificación: Albúmina de huevo Grado alcohólico: 14,5% Vol. Presentación: Cajas de cartón de 3 botellas (individual en madera) Formato: Botellas de 75 cl, 1,5 l, 3 l y 6 l Smagning (producentens tekst, spansk): Color: Muy profundo, de capa alta y fondo cereza picota oscura. En el ribete se aprecian notas de evolución, curiosamente más que en el 2001, aunque es más joven. Nariz: Es profundo, con muchas notas minerales y ligeramente ahumado. La fruta es muy madura de perfil negro y algunos destellos rojos. El conjunto de la nariz es de gran hondura. En el fondo hay cierta sensación de licorosidad, mezclada con plantas aromáticas y cacao negro que recuerdan a un bombón de licor y hierbas. Boca: Es muy voluminoso y muy amable, tapiza la boca con aromas y sabores de frutas confitadas y licorosas. Se nota perfectamente la añada caliente que fue la 2003 pero está muy bien interpretada. El tanino es impecable y al mismo tiempo se aprecia la densidad y el carácter aéreo. El postgusto es larguísimo y agradable con la sensación de un licor de guindas y de ciruelas. Cata realizada en Haro el 3 de Enero de 2019