Opslagsdata
Hierarkisk geografi (land → område → underområde → village/kommune → mark/MGA), områdets årsvilkår og klassifikation, smagsnoter (aroma og smag), vintyper og fadtyper.
Smagsnoter er deskriptorer for aroma (næsen) og smag (munden: smag, struktur, eftersmag). De fleste frugt-, blomster-, krydderi- og fadnoter bruges om begge. Kataloget følger WSET Level 3 (primær/sekundær/tertiær + strukturskalaer) og UC Davis Wine Aroma Wheel.
Aroma: 15
Smag: 47
Begge: 145
Viser 42 af 207
| Navn | Type | Underkategori | Beskrivelse | |
|---|---|---|---|---|
| Frugt (42) | ||||
| Frugtig Fruity |
Begge | Generelt · Primær | Generel frugtpræg. | |
| Bær Berries |
Begge | Bær (generelt) · Primær | Røde eller mørke bær. | |
| Citrus Citrus |
Begge | Citrusfrugt · Primær | Citron, lime, grapefrugt. | |
| Citron Lemon |
Begge | Citrusfrugt · Primær | ||
| Lime Lime |
Begge | Citrusfrugt · Primær | Limesaft eller -skal. | |
| Grapefrugt Grapefruit |
Begge | Citrusfrugt · Primær | ||
| Citronskal Lemon peel |
Begge | Citrusfrugt · Primær | ||
| Appelsinskal Orange peel |
Begge | Citrusfrugt · Primær | ||
| Æble Apple |
Begge | Grøn frugt · Primær | ||
| Pære Pear |
Begge | Grøn frugt · Primær | ||
| Pæredrops Pear drop |
Begge | Grøn frugt · Primær | Bolsje-/pæredropspræg (estere fra kølig gæring). | |
| Kvæde Quince |
Begge | Grøn frugt · Primær | ||
| Stikkelsbær Gooseberry |
Begge | Grøn frugt · Primær | ||
| Drue Grape |
Begge | Grøn frugt · Primær | Frisk druesaft – typisk for aromatiske sorter som Muscat. | |
| Fersken Peach |
Begge | Stenfrugt · Primær | ||
| Abrikos Apricot |
Begge | Stenfrugt · Primær | ||
| Nektarin Nectarine |
Begge | Stenfrugt · Primær | ||
| Ananas Pineapple |
Begge | Tropisk frugt · Primær | ||
| Passion Passion fruit |
Begge | Tropisk frugt · Primær | Passionsfrugt. | |
| Banan Banana |
Begge | Tropisk frugt · Primær | ||
| Litchi Lychee |
Begge | Tropisk frugt · Primær | ||
| Mango Mango |
Begge | Tropisk frugt · Primær | ||
| Melon Melon |
Begge | Tropisk frugt · Primær | ||
| Ribs Redcurrant |
Begge | Rød frugt · Primær | ||
| Tranebær Cranberry |
Begge | Rød frugt · Primær | ||
| Hindbær Raspberry |
Begge | Rød frugt · Primær | ||
| Jordbær Strawberry |
Begge | Rød frugt · Primær | ||
| Kirsebær Cherry (red cherry) |
Begge | Rød frugt · Primær | ||
| Rød blomme Red plum |
Begge | Rød frugt · Primær | ||
| Solbær Blackcurrant (cassis) |
Begge | Sort frugt · Primær | ||
| Brombær Blackberry |
Begge | Sort frugt · Primær | ||
| Blåbær Blueberry |
Begge | Sort frugt · Primær | ||
| Sort kirsebær Black cherry |
Begge | Sort frugt · Primær | ||
| Blomme Plum (black plum) |
Begge | Sort frugt · Primær | ||
| Figen Fig |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | ||
| Sveske Prune |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | ||
| Rosin Raisin |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | ||
| Sultanarosin Sultana |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | ||
| Kirsch Kirsch |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | Kirsebærbrændevin. | |
| Syltetøj Jammy |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | Syltet, marmeladeagtig moden frugt (Aroma Wheel: strawberry jam). | |
| Kogt frugt Baked / stewed fruit |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | Bagt eller stuvet frugt – ofte tegn på varm årgang/overmodenhed. | |
| Henkogt frugt Preserved fruit |
Begge | Tørret/kogt frugt · Primær | ||